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ANTIPASTI

Al buffet piatto piccolo
€ 7.50 s.q.

Al buffet piatto grande
€ 9.50 s.q.

Tagliere di formaggi e salumi piccolo
€ 7.50 s.q.

Tagliere di formaggi e salumi grande
€ 9.50 s.q.

Contorni
€ 3.50

PRIMI PIATTI

1. Casarecce corte trafilate al bronzo con fagioli (cannellini)
€ 8.50

2. Casarecce corte trafilate al bronzo con ceci
€ 8.50

3. Orecchiette al sugo di pomodoro
€ 8.50

4. Orecchiette al sugo di carne di involtini
€ 8.50

5. Orecchiette al sugo di carne di cavallo
€ 8.50

6. Orecchiette con cime di rapa*, aglio e acciughe
€ 8.50

7. Casarecce trafilate al bronzo al sugo di carne di castrato
€ 8.50

8. Maccheroni al forno
€ 8.50

(a pranzo nei giorni di giovedì e domenica)

9. Zuppa di legumi
€ 9.50

(ceci e/o fagioli cannellini)

10. Purè di fave con cicoria*
€ 9.00

11. "Tiella Barese" riso patate e cozze
€ 8.50

(Solo in alcuni periodi dell'anno)

(a richiesta mezza porzione dei primi piatti € 5,50)

SECONDI PIATTI

12. Involtini al sugo di pomodoro
€ 11.00

(Cappello del prete)

13. Polpette al sugo di pomodoro
€ 10.00

(Filetto e trita scelta di manzo)

(A richiesta mezza porzione dei secondi piatti € 5.50)

ALLA BRACE

14. Costata di manzo
€ 12.00

(Scottona Bavarese)

15. Costata di manzo
€ 4.50 / hg.

(Scottona Bavarese)

16. Filetto di manzo
€ 21.00

(Scottona Bavarese)

17. Costata di cavallo
€ 12.00

18. Filetto di Cavallo
€ 18.00

19. Fiorentina
€ 4.50 / hg.

(Scottona Bavarese min. 2 persone)

20. Costolette di castrato*
€ 9.50

21. Salsiccia di castrato e maiale
€ 8.50

22. Salsiccia di Cavallo
€ 8.50

23. Caciocavallo o Scamorza affumicata
€ 7.00

*Prodotto fresco e/o decongelato secondo la disponibilità degli arrivi giornalieri del mercato

FORMAGGI

Mozzarella Vaccina
€ 2.50

Treccina di Bufala
€ 2.50

Burratina
€ 2.50

Caciocavallo / Scamorza
€ 4.50

Caciotta semistagionata / Pecorino semi stagionato
€ 4.50 / 5.50

FRUTTA

Frutta fresca di stagione
€ 2.50 / 5.00

DOLCI

Dolcetti pugliesi
€ 4.50 / 7.00

Desserts artigianali
€ 4.50 / 5.50

CAFFETTERIA

Caffè - The - Camomilla
€ 1.60

Cappuccino - Caffè corretto
€ 2.00

CocaCola - CocaCola Zero
€ 2.50

(33cl.)

Birra Raffo - Menabrea
€ 3.50

(33cl.)

Acqua minerale
€ 1.50

(45cl.)

Liquori nazionali ed esteri
€ 3.50

Pane e coperto
€ 1.50

N.B. Per la preparazione dei nostri piatti utilizziamo esclusivamente Olio Extravergine di Oliva prodotto e coltivato con olive italiane.

I NOSTRI VINI

a bottiglia (750ml.)

VINI AL CALICE ROSSI

Primitivo Salento igp (Paolo Leo) 13,5°
€ 2.50

Negroamaro Salento igp (Paolo Leo) 13,0°
€ 2.50

Castel del Monte dop (Botta) 12,5°
€ 2.50

Vini al calice “top di gamma”
€ 4.50 / 5.00

a seconda della disponibilità

VINI AL CALICE BIANCHI

Pinot grigio igp (Paolo Leo) 12,5°
€ 2.50

Castel del Monte dop (Botta) 11,5°
€ 2.50

VINI AL CALICE ROSATI

Castel del Monte dop (Botta) 12,5°
€ 2.50

VINI TIPICI DI PUGLIA IN BOTTIGLIA

Vini Bianchi

Pinot grigio (Paolo Leo) 12,5°
€ 12.00

Posta Arignano (D’Alfonso del Sordo) 12,5°
€ 12.00

Canulli (Cant. Lizzano) 11,0°
€ 12.00

Mosso

Locorotondo (Leone de Castris) 12,5°
€ 12.00

Castel del Monte (Botta) 11,5°
€ 12.00

Vini Rosati

Posta Arignano (D’Alfonso del Sordo) 12,5°
€ 12.00

Castel del Monte (Botta) 11,5°
€ 12.00

Vini Rossi

Negroamaro Salento igp “varietale” (Paolo Leo) 13,0°
€ 12.00

Primitivo Salento igp “varietale" (Paolo Leo) 13,5°
€ 12.00

Salice salentino dop “varietale” (Paolo Leo) 13,5°
€ 12.00

Fichimori (Tormaresca) 11,5°
€ 15.00

Stagionale da bere freddo

Neprica (Tormaresca) 13,5°
€ 12.00

Torre del falco “nero di Troia” (Torrevento) 13,5°
€ 12.00

LE SELEZIONI DELLA NOSTRA CANTINA

Vini Bianchi

Calaluna Fiano Puglia igp (Paolo Leo) 13,5°
€ 15.00

Pietrabianca Chardonnay (Tormaresca) 13,5°
€ 24.00

Vini Rossi

"Passo del Cardinale" - Primitivo di Manduria dop (Paolo Leo) 14,0°
€ 15.00

"Negramante" Negroamaro Salento igp (Paolo Leo) 13,5°
€ 15.00

Salice Salentino Riserva (Leone de Castris) 13,5°
€ 18.00

Santera Primitivo di Manduria (Leone de Castris) 15,0°
€ 20.00

Salice Salentino "Riserva" dop (Paolo Leo) 14,0°
€ 20.00

Primitivo di Manduria dop (Paolo Leo) 14,5°
€ 20.00

"Fiore di vigna" Primitivo Salento igp (Paolo Leo) 14,5°
€ 25.00

Vigna Pedale Riserva “DOCG” (Torrevento) 13,0°
€ 25.00

Torcicoda Primitivo (Tormaresca) 14,0°
€ 25.00

Trentangeli Aglianico “Bio” (Tormaresca) 14,0°
€ 25.00

Vini Rosati

Calafuria (Tormaresca) 12,0°
€ 20.00

Cerasa (F.lli Calò) 13,5°
€ 25.00

Vino Dolce

Moscato di Trani (Botta) 14,0°
€ 3.00

(al calice)

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Osteria della Pasta e Fagioli
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